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枸杞子的作用与功效

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称,人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果…

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称,人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种,下面我们就一起来看一看枸杞子的作用功效吧!

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枸杞子的营养成分

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。每100克枸杞子的营养成分含量为热量258大卡,蛋白质13.9克,脂肪1.5克,碳水化合物64.1克,膳食纤维16.9克,维生素A1625微克,胡萝卜素9750微克,维生素B0.81毫克,烟酸4毫克,维生素C48毫克,维生素E1.86毫克,钙60毫克,磷209毫克,钾434毫克,钠252.1毫克,镁96毫克,铁5.4毫克,锌1.48毫克,硒13.25微克,铜0.98毫克,锰0.87毫克。

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枸杞子的药用功效

【性味】味甘,性平,无毒。

【归经】肝、肾经。

【功效】滋补肝肾、益精明目,用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。

【禁忌】外感实热、脾虚泄泻者慎服。

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枸杞子的营养作用

1、强身壮阳:枸杞作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效,对于性功能减退有明显的疗效。

2、提高免疫:枸杞子不但可增强机体功能、促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力、抵御病邪的侵害、增强机体对各种有害刺激的适应能力,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力提高。

3、抗癌治癌:当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗有减轻毒副作用、防止白血球减少、调节免疫功能等疗效。

4、缓衰老老:枸杞子为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补养人的上品。能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的养生功效。

5、增强记忆:枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、增强造血:枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

7、美容肌肤:枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力,另外还能起到美白功效。枸杞子对银屑病有明显疗效,对其他的皮肤病也有不同程度的祛病养生疗效。每日用枸杞子冲茶,可以减轻体重,治疗肥胖症。

8、保肝明目:枸杞子尤其擅长明目,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸就以枸杞子为主要药物。枸杞子具有保肝补肾的养生保健功效,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用,有很好的祛病养生功效。

9、降低血糖:枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,是高血压、冠心病病人的保健养生佳品。

10、缓解过敏:枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用,这些祛病养生功效是通过调节内分泌实现的。

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枸杞子泡水喝的功效

1、减缓衰老:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

2、滋补肝肾:枸杞能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、养肝明目:枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

4、美容养颜:常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道,这是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外还能起到美白作用。

5、抗脂肪肝:枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。

6、提高免疫:中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

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吃枸杞的注意事项

1、枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2、枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服。

3、枸杞毕竟是药品,药品治疗疾病是靠其偏性,也就是常说的药性,补阴药也为虚证而设,凡身体健康无虚证者,不宜应用,邪实而正气不虚者,不宜乱用补虚药,以防“闭门留寇”。

4、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。

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枸杞的食用方法

1、枸杞粥

【材料】银耳、大米、菊花、无核金丝枣、枸杞、蜂蜜。

【做法】银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵。砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。

【功效】菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压。大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。

2、枸杞枇杷膏

【材料】枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量。

【做法】将枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内。大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加蜜1倍即成,冷却装瓶待用。

【功效】益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于治疗老年人晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。

3、菊花枸杞雪梨糕

【材料】雪梨、枸杞、菊花、果冻粉。

【做法】菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水,待凉备用。待1凉后,将雪梨切碎粒。在菊花枸杞水加适当比例的果冻粉倒入锅内,加入雪梨。水沸后倒入准备好的玻璃杯,待凝固即可食用。

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