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闰月里 看闽北人如何“吃闰月饭”

本次带来往期热点头条。   八宝饭   (珍珠纳底 吴曼琳 摄)   这些年,生活好了,在闽北,尤其是在建瓯,…

本次带来往期热点头条。

闰月里 看闽北人如何“吃闰月饭”

  八宝饭

闰月里 看闽北人如何“吃闰月饭”

  (珍珠纳底 吴曼琳 摄)

  这些年,生活好了,在闽北,尤其是在建瓯,“吃闰月饭”吃得特别热闹。闽北人为什么如此看重吃闰月饭?闰月饭吃什么、怎么吃?有哪些注意事项?凡此种种,本文将予以揭秘阐释。

  什么叫“吃闰月饭”?

  权威的回答是:“吃闰月饭”,也叫 “吃后头饭”,或叫“吃六亲饭” ,主要流行在建瓯及周边地区,农历一般大约三年间,有一年会多出一个月,叫闰月。在这个闰月,父母或兄弟,必须择期在家里办一桌比较丰盛的酒菜,请已出嫁的女儿或姐妹回娘家吃,这就叫做“吃闰月饭”。

  出嫁女儿或姐妹因故没有回娘家吃的,娘家还要送去给她吃,以示有父兄这个“靠山”做庇护,夫家人等不能轻视欺压她。此俗在新中国成立后逐渐扩大,堂兄妹、表兄妹、女友闺蜜之间都可互请,近年也有到酒家办团聚宴的。

  为什么要“吃闰月饭”?

  关于为什么要“吃闰月饭”这个话题,民间传说有两个版本:

  传说一:古闽说。据说早在古闽族或闽越族之时,因为一般的平年年份,一年是十二个月,但碰到闰年,一年就变成了十三个月,多出一个闰月,就得由娘家负责。所以到了闰月,男家就将女人赶回娘家。在古时候,没有娘家可回的女人,男人不给饭吃,或者只给些残羹剩饭,被人瞧不起,抬不起头来。为了解决这个难题,老祖宗发明了“吃闰月饭”这个法子,夫家和娘家,两家都皆大欢喜,妥善地解决了这个难题。

  传说二:公主说。 “吃闰月饭”,是下嫁到建瓯东峰小桂林谢璧的南宋理宗寿安公主发明的。她是一位特别聪慧的女子,为了能让天底下的姐妹们,都有一个合乎礼法与情理的理由,与自己的父母兄弟三年团聚一次,尽享天伦之乐。公主奏请皇帝恩准,渐成一个特殊礼俗。对于出嫁的女人来说,“吃闰月饭”最关键的一点是想向夫家和邻居很含蓄地传递与暗示一点信息,表明自己的后头(即娘家)特别关注和在乎自己,希望别人不要轻视和欺负自己。

  “吃闰月饭”盛行在哪些地方?

  “吃闰月饭”的习俗,从古至今主要流行在以古建安和瓯宁(都在现今建瓯)为中心的建安郡、建州、建宁府所辖的地域范围,包括松溪、政和、建阳、崇安、浦城、寿宁及其辐射到周边的屏南、古田等地。

  “闰月饭”何时吃?吃多久?

  在古代,“吃闰月饭”的时间,是有等级划分的,一般分成了三等。

  约定俗成的规矩是,有钱人家,闰月头早早地就把出嫁的女儿或姐妹接回家,头尾要整整吃上一个月。中等人家,希望能拖上几天,以减轻自己的负担,于是就闰月中旬去请,大概要吃个半个月左右。而穷苦百姓,因为自家的生活也很清苦,就一拖再拖,直捱到闰月底,实在没有办法了才去接,最多也就吃个两三天。

  因此,“吃闰月饭”就有了不成文的等级之说:上等人月头请,中等人月中请,下等人月尾请。

  通常情况,当地人比较喜欢初三、初六、初九。因为三六九,是当地人的吉祥数。

  “闰月饭”吃什么?

  在当地,“吃闰月饭”民间流传着:吃泥鳅有修;吃豆腐有富有福,吃鸡蛋穿绸缎的种种说法,寄予了人们对美好生活的向往。

  但是,不论你吃什么,在当地,还是有一定的讲究和套路的。若是大富人家,体现身份的头牌大菜,肯定少不了冬笋挖底和肚丝鸡茸;若是普通人家也少不了两样家常的妈妈菜:一样是珍珠纳底,一样是高汤粉丸。但不管你是吃山珍海味,或是吃粗菜淡饭,有一道菜是一定得上的,那就是“八宝饭”!所以,“吃闰月饭”,“八宝饭”是压轴的主食,女人们无论如何,都得吃上几口。

  此外,在当地,因为盛产莲子,往往都会做一道“冰莲”,不是冰冻的莲子,而是冰糖莲子,寄寓今后的生活甜甜蜜蜜、圆圆满满、多子多福。

  “闰月饭”由谁请?请谁吃?

  “吃闰月饭”,由什么人来请?一般来说,父母在世时,由父母亲来请;父母不在世的,则由兄弟牵头请。兄弟负责请的“闰月饭”,一般由老大召集,几个兄弟合起来分摊。若是大富人家,则由几个兄弟,按从大到小的顺序,分别单独宴请。

  “吃闰月饭”,请哪些人来吃呢?一般来说,父母、兄弟必须把所有出嫁的女儿、姐妹们请回家中,一家人相聚就餐。“吃闰月饭”的主宾,是出嫁回娘家的女性。

  “吃闰月饭”有什么特殊的礼仪?

  在当地,“吃闰月饭”有三大礼俗,必须清楚。

  礼俗一:女儿(尤以出嫁的头年为重),须向父母(或兄弟)送鱼和裤料等礼物,表示祝愿娘家:年年有馀、大富大贵;

  礼俗二:父母(或兄弟)给出嫁女儿回送雨伞和蕉扇等礼物,寓意娘家人永远都是出嫁女遮风挡雨的“保护伞”,像蕉扇一样招之即来。

  礼俗三:“吃闰月饭”的时间,千万记得安排在月头,忌讳放在月尾。安排在月头,“体面”。

  此外值得留意的是,在过去,一般的老百姓人家的出嫁女,吃过“闰月饭”,就及时回夫家;若过夜,就要住三天。

  在当地的农村,吃闰月饭的伴手礼,一般要一刀肉、几个蛋、一捆腌菜,外加几斤大米和食盐。

  古今“吃闰月饭”有何变化?

  变化一:时间。“吃闰月饭”的时间,旧时有月头月中月尾的等级之分,现在大家的生活好了,移风易俗,不讲究了。大家都愿意选择在月头,体体面面的为自家的出嫁女,办个欢天喜地的团圆饭。

  变化二:地点。“吃闰月饭”的地点,旧时一般都安排在娘家或兄弟家里,如今基本上都安排在酒家。

  变化三:对象。“吃闰月饭”的对象,旧时,主宾主客,都是自家出嫁的亲闺女或亲姐妹,如今吃“闰月饭”“六亲饭”“后头饭”的对象与范围,已不仅限于自家的亲闺女、亲姐妹、堂姐妹们、表姐妹们,甚至闺蜜、同事、邻里、朋友,也时新起吃“闰月饭”来。现今的“吃闰月饭”,已经成了亲朋好友聚会的由头,唠唠家常,谈天说地,其乐融融。

  变化四: 礼仪。“吃闰月饭”的礼仪,从最初的吃一个月或半个月或小几天,缩短为象征性地吃一餐。从最初娘家人大车小轿的到夫家迎请,简化为一个电话一条微信一次欢聚;从最初诸多的礼数套路,带礼物、买东西,到互发微信红包,尽到礼尚往来即可。

  “吃闰月饭”有何民俗文化意涵?

  意涵一:在旧时代,主客观上,对弱势群体女性的一种无形的保护。

  意涵二:在旧时代,主客观上,为父女,母女,兄弟姐妹的亲情人伦,构建和创设了一个温情的港湾。

  我们的老祖宗真的很有智慧,一个小小的“吃闰月饭”习俗,就巧妙地化解与缓和夫家与娘家的“矛盾问题”,解决了困扰世人的大难题,促进了家庭和睦、社会和谐。 (建志)

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