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海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉-海底捞回应塑料乌鸡卷事件

本次带来各类热点。 海底捞就塑料事件道歉 最近大家都很关注的海底捞塑料乌鸡卷事件有了新的进展,据最新消息,海底…

本次带来各类热点。

海底捞就塑料事件道歉

最近大家都很关注的海底捞塑料乌鸡卷事件有了新的进展,据最新消息,海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉,确定了该事件是因为工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中,但是大家对此并不是很满意,你们怎么看呢,接下来大家就随百思特小编一起了解看看~

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海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉

昨日晚间,针对“乌鸡卷中出现塑料”一事,海底捞发布道歉启事称,经过对乌鸡卷产品供应商工厂进行的全面排查,已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷。

海底捞强调,消费者在海底捞餐厅遇到的任何产品问题,我们都负有全部的责任。在此我们向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意,支持顾客维护自身权益,并会积极配合相关部门的检查,承担经济和法律上的相应责任。

我们会深刻反省自身管理上的疏漏,无论是门店还是供应商环节,严格加强内部的生产流程规范和核查力度,并在门店端加强对员工的培训,严格按照规范操作,避免发生此类事件。

此前,有顾客反映称, 7月12日晚上,自己在海底捞济南连城广场店所点菜品乌鸡卷中出现塑料,海底捞工作人员随后将剩余乌鸡卷撤走回收,并提出本单免单并赔偿 500 元火锅券的处理方案,该方案被拒绝。

当时,海底捞曾回应称,该乌鸡卷由供应商生产提供,并非海底捞关联公司提供,具体供应商则不方便透露。门店已于当日对该产品的供应商生产加工、门店配餐等过程进行全面排查。

经检查,该乌鸡卷产品在门店后厨端的操作流程均符合要求。目前正在全面加大力度排查供应商端生产加工环节,尚未有定论。

海底捞在文中表示,对于7月12日晚上,有顾客在海底捞济南连城广场店所点菜品乌鸡卷中出现塑料一事,我们表示非常抱歉。

经过对乌鸡卷产品供应商工厂进行的全面排查,已确定事件是因为在工厂灌装环节员工操作不规范,导致产品标签掉落到产品中。门店在分切、摆盘产品时失察,没有发现该缺陷。消费者在海底捞餐厅遇到的仼何产品问题,我们都负有全部的责任。在此我们向顾客和广大消费者表示诚挚的歉意,支持顾客维护自身权益,并会积极配合相关部门的检查,承担经济和法律上的相应责任。

另外,海底捞还表示会深刻反省自身管理上的疏漏,无论是门店还是供应商环节,严格加强内部的生产流程规范和核查力度,在门店端加强对员工的培训,避免发生此类事件。

就此,有网友在该微博下评论称,“有点点失望了,如果人家没有发到网上真就被500块菜品券打发了吗……明明按法律规定至少赔偿1000元呀”“接二连三了,真是有点失望,下次想去吃都得想想了”。

不过,也有网友称,“是我最爱的火锅,希望你们越来越好,切记保证品质”“我还是很爱你们的,希望你们真诚的把这事处理好”。

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海底捞的食品安全问题并非第一次曝光在公众面前

2017年8月,有媒体暗访海底北京捞劲松店、太阳宫店发现,后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间以及洗杯间都发现了老鼠出没,甚至有员工直接用火锅漏勺清理下水道垃圾。

在事件爆发3小时后,海底捞发表了致歉信,并在2个多小时后对这一危机发布了7条处理通报。

然而2018年,在相同的海底北京捞劲松店,有消费者在酱料中发现苍蝇,将此事投诉到了食药监等相关部门。

今年上半年海底捞已发布四次食品管理公告,2020年6月的食品安全检查处理公告显示有16起违规,包括食品过期、未按要求储存、库房厨房卫生不达标等问题。

无独有偶,日前,一则刑事判决书披露了知名火锅品牌小龙坎,在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底,销售给顾客食用,涉案2吨多。而小龙坎方面也表态称在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件,对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。

在上周结束的315晚会上,全球大型连锁企业汉堡王被点名使用过期面包,员工将过期汉堡面包上旧的标签撕掉,换上了新的标签,继续做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天,保质期照改不误。

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餐饮食品安全问题如何改善

餐饮经营者

1. 加强对工作人员的培训,提高从业人员的专业知识和职业素养;

2. 严把食品进店关,企业可以与无公害蔬菜基地等食材产地建立合作关系,企业也可以成立食品安全小组、安排检验人员等方式,严把食品进店关。

第三方积极参

1. 消费者积极参与其中

消费者在发现食品安全隐患时要积极举报并配合监管部门落实查证。但消费者缺乏食品安全专业知识,这就需要引入市场化的第三方监管力量

2. 第三方监管

除了政府监督外,市场可以引入第三方餐饮食品安全认证制度。

行政部门加强监督管理

1. 建立更加完善和明确的食品安全法律法规,做到有法可依。

2. 明晰划分各部门的权责,加大对食品安全的监督力度,而不是一旦发生食品安全问题,有的部门不是立刻投入办案、挽回影响,而是先想着怎么推脱责任,有的说“这个不归我们管”,有的说“这个我们没有执法权”,明确定位各部门的监管责任。

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