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伏羊节2020年哪天-2020伏羊节是几月几号-2020伏羊节是哪一天

本次带来各类热点。 伏羊节2020年哪天 很多人都没有听过伏羊节,也不知道伏羊节是一个什么节日,其实伏羊节是每…

本次带来各类热点。

伏羊节2020年哪天

很多人都没有听过伏羊节,也不知道伏羊节是一个什么节日,其实伏羊节是每年传统农历初伏之日,每年时间都不同,而且这个节日只会在一定的地区流传,所以只有在那些特定的地区,大家猜耳熟能详,那么你知道伏羊节2020年哪天?2020伏羊节是几月几号?2020伏羊节是哪一天?下面就来了解一下2020年伏羊节的时间吧!

头条新闻

伏羊节2020年哪天?

2020伏羊节是2020年7月16日,农历五月廿六,星期四。

伏羊节设定日期是每年传统农历初伏之日开始,经过中伏,至末伏结束,连续一个月。

伏羊节是什么节日?

“伏羊”,即入伏以后的羊肉。《汉书·杨恽传》记载:“田家作苦,岁时伏腊,亨羊炰羔,斗酒自劳。”在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。徐州彭祖伏羊节被授予江苏省级非物质文化遗产称号。

羊,作为最早被人类成功驯养的家畜种类之一,人的贡献在衣食住行乃至祭祀方面都有着突出体现,而最重要的应属饮食方面。食羊的传统古来已有,先民们很早就捕猎野羊为食物,羊被驯养为家畜之后,更是为人们提供了稳定的食物来源。

《周礼天官》中有记载:“春行羔豚,膳膏香”;《礼记月令》也记有:“仲春之月”,“食麦与羊”;“医食同源”是中国饮食文化的一个重要传统,先人们在用羊来满足口腹之需的同时,也不断发掘出了羊肉的药用功效。东汉名医张仲景在其《伤寒杂病论》中记有“当归羊肉生姜汤”能治疗血虚寒疝等疾病;明代的李时珍在《本草纲目》中称“羊肉甘热无毒。食之肥软益人,治疗筋骨急强,虚劳益气”。

羊肉的祛风驱寒功效看似与三伏天的暑热格格不入,实际上夏日候湿热,人们食欲减退,体内积热,在这样的时候吃上一碗香辣美味的羊肉,不仅使人胃口大开增强食欲,同时也能促人发汗,以热制热,驱散体内湿毒,补虚健体,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。“伏羊节”食羊,既是对羊肉本身鲜美味道的追求,同时也是对羊肉药用功效的充分利用。

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伏羊节的习俗

伏羊节入伏吃伏羊,起源于古徐州辖县,萧县的一种民俗。属于彭城徐州当地特色小吃作为徐州当地民俗节日。每逢暑期到来,百姓都会吃羊肉、喝羊汤,以此强身健体,滋阴补气。因此,民间早有彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方之说。

伏羊美食节期间,全市各大宾馆、饭店、羊肉馆都推出系列伏羊菜系接受市民的品评。同时周边地区特色羊肉馆来徐州集中展示地方小吃名点,还有异彩纷呈的活动,每天上演地方戏曲,表演舞蹈、武术、民俗,展出布艺、面塑、剪纸和花鸟奇石展出等。

伏羊节特色美食

肉食:全羊宴、羊肉汤、烤全羊、烧全羊、羊肉串、羊肉火锅、地锅羊肉、清汤羊头、风味卤羊头、羊三宝、手抓羊肉、香酥羊排、精品羊杂、红烧羊腿、羊肉煎包、羊排。

面食:烙馍、面条、壮馍

水果:葡萄

饮品:冷饮、冰棍、冰镇啤酒

伏羊节上吃什么玩什么?

庄行镇结合庄行民俗及上海市非物质文化遗产“羊肉烧酒习俗”,推出“羊肥梨香醉农家 上海贵酒宴贵客”2020上海庄行伏羊节系列活动。

即日起至8月23日,伏羊节将陆续举办“广场秀厨艺——伏羊厨艺品鉴会”、“美酒创业助军人——推介会”、“醉七夕——羊肥梨香醉农家家庭日”等活动。

酥软香糯的羊肉、甜脆爽口的蜜梨、丰满醇厚的美酒,都在满怀诚意地欢迎八方来客。

庄行羊肉有何传统?

庄行的养羊历史,可追溯到元朝时羊的饲养从北方向江南普及。地处长江三角洲流域的奉贤庄行,雨量充沛,水草茂盛。以青草为食的庄行草山羊,适宜在这块土地上生养。

养羊方法简单,成本低廉,因而每年养几头羊在庄行农家至清末民初已十分盛行。大多数农户以散放为主,一只山羊拴一条绳、一根桩,在田埂、小河边、滩涂上吃青草。庄行草山羊生长期一般在10个月左右,重量可达30余千克。

为什么三伏天吃羊肉?

很多人认为,“冬天吃羊肉补,夏天吃羊肉燥”。实际上,伏天气温高,易出汗,消耗要比其他季节大得多,羊肉能及时有效地补充体内的消耗;另外,伏天吃羊肉,再伴以喝烧酒,食后全身大汗淋漓,藉此可驱散积热。

庄行羊肉怎么吃?

庄行羊肉的烹制方法,有羊头汤、白切羊肉、红烧羊肉、葱爆羊肉、炖羊肉、羊四宝、手撕羊肉等,其中最地道的吃法是白煮。

大多数吃客都是伴以烧酒(白酒或黄酒)下肚。但是也有一部分“老吃客”是连酱油都不蘸的,配一小碟细盐,享受原滋原味。

另外,因为羊脂冷却后就会凝结,口感就显得油腻了,所以吃庄行羊肉一定要吃新鲜出锅的,膏脂半化未化之时入口,最为鲜腴肥美。

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