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什么茶叫绿茶-绿茶是什么茶-绿茶为什么叫绿茶

本次带来各类热点。 什么茶叫绿茶 绿茶,相信都大家都不陌生,它不仅具有美容养颜、延缓衰老、提神醒脑、利尿解乏、…

本次带来各类热点。

什么茶叫绿茶

绿茶,相信都大家都不陌生,它不仅具有美容养颜、延缓衰老、提神醒脑、利尿解乏、减肥清脂等诸多功效,还有利于抑制心脑血管病,预防中风,是众多茶友的心头好。那你知道什么茶才叫做绿茶吗?又为什么起名为绿茶呢?感兴趣的话,就随着小编一起往下看看吧~

绿茶

什么是绿茶?

绿茶,是中国的主要茶类之一,是指用采取茶树新梢的芽、叶、嫩茎,经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶。也是我国产量最大、花色品种最多、产区分布最广的一种茶类。

绿茶的作用与功效

绿茶为什么叫绿茶?

这是因为绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,干茶的色泽和冲泡后的茶汤、叶底皆以绿色为主调,故名绿茶,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

狮峰西湖龙井绿茶

绿茶有什么特点?

1、未经发酵过程,是一种不发酵茶。

2、外形绿、汤水绿、叶底绿。即冲泡后的茶汤和叶底都呈绿色,较多地保留了鲜叶内的天然物质,清汤绿叶,滋味收敛性强。

3、生产范围极为广泛。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国绿茶的主产省份。其中又以浙江、安徽、江西三省产量最高、质量最优,是我国绿茶生产的主要基地。

4、味道鲜爽、浓醇、苦涩。刚入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性,回味爽快回甘,香气高爽。

5、有四种制作方式。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。炒青是用机械或手工炒制出来的,各有不同品质;烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,但是香气不太浓烈;晒青是用日光晒干的,比较的天然;而蒸青是用蒸汽制成的,泡出来色泽很深绿。

绿茶有哪些品种

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